口碑好,100%推荐就业,成都最早的蛋糕培训学校

更新日期:2013-11-23

分类: 教育培训  > 职业技能培训  > 餐饮/酒店/旅游

联系人:周老师

联系电话:13618078973

公司名称:成都森派食品技术推广中心

招生对象:

凡应、往届初中以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

实践为主:

1、西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术;
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作;
4、时尚冷,热饮调制技术
理论为辅:
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》等理论知识贯穿课程始终。

培养目标:

培养精通西点制作,具备创业能力的人才为目标。通过系统的学习熟练掌握烘培技能,蛋糕,裱花技能,达到中高级西点师水平技能,达到中高级西点师水平
就业情况:

学生毕业经过考核合格后,100%推荐到高级星级酒店、饼屋,超市。私人饼屋及品牌工厂等,从事各类西点烘培及甜点制作单位工作。