具体教学内容：
一、茶艺基础
教学目的要求
1、了解茶艺要素、茶艺礼仪等茶艺基本知识；
2、明确不同茶类的品质特征；
3、掌握不同茶类冲泡的茶具选配方法。
教学重点难点
1、茶类识别；
2、不同茶类冲泡的茶具选配方法。
授课时数10学时
教学方法讲述、操作示范与实训
教学内容
1、茶艺六要素的基本内容；
2、六大茶类的品质特征与识别；
3、不同茶类冲泡的茶具选配方法。
二、绿茶茶艺
教学目的要求
1、了解绿茶冲泡的基本知识；
2、掌握绿茶的玻璃杯、盖碗和壶泡法。
教学重点难点
绿茶的玻璃和壶泡法
授课时数8学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
1、绿茶的玻璃杯冲泡法；
2、绿茶的盖碗冲泡法；
3、绿茶壶泡法；
三、红茶茶艺
教学目的要求
1、掌握红茶的清饮泡法；
2、掌握红茶调饮技巧。
教学重点难点
冰红茶茶艺
授课时数8学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
1、红茶的清饮冲泡法；
2、红茶的调饮冲泡法；
四、乌龙茶茶艺
教学目的要求
1、掌握乌龙茶冲泡三要素；
2、掌握紫砂茶具的选购技巧；
3、掌握不同特色工夫茶茶艺。
教学重点难点
1、武夷山工夫茶茶艺
2、潮汕工夫茶茶艺
授课时数12学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
1、铁观音工夫茶茶艺；
2、台湾小壶泡法；
3、潮汕工夫茶茶艺；
4、其他工夫茶茶艺。
五、其他特色茶艺
教学目的要求
1、掌握普洱茶冲泡技巧
2、掌握花茶冲泡技巧
教学重点难点
花茶的冲泡技巧
授课时数8学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
1、普洱茶茶艺；
2、花茶茶艺；
六、民族茶艺
1、了解不同民族茶艺特色
2、掌握藏族酥油茶、土家擂茶、傣族金孔雀茶等茶艺中的一种
教学重点难点
1、土家擂茶茶艺表演
2、傣族金孔雀茶艺表演
授课时数10学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
1、土家擂茶茶艺及表演
2、傣族金孔雀茶艺及表演
3、藏族酥油茶茶艺及表演；
4、其他民族茶艺介绍。
七、茶艺馆管理
教学目的要求
了解茶艺馆的人员设置、茶艺馆装修、操作流程等茶艺馆管理基本知识。
教学重点难点
茶艺馆服务操作流程
授课时数4学时
教学方法参观
教学内容
茶艺馆的人员设置、茶艺馆装修、服务操作流程等
八、自创茶艺
教学目的要求
1、学会自创茶艺的基本方法和创作步骤；
2、掌握茶艺创作中和音乐选配与解说方法；
3、能熟练表演并解说自创茶艺。
教学重点难点
自创茶艺程序，选配音乐、服装，撰写茶艺解说词。
授课时数14学时
教学方法讲述、观看录像、现场观摩指导、操作示范与实训
教学内容
1、自创茶艺；
2、音乐、服装的选配；
3、解说词的拟定与解说训练；
4、自创茶艺的表演。
九、无我茶会的组织
教学目的要求
掌握无我茶会的组织方式；
教学重点难点
无我茶会的组织
授课时数6学时
教学方法操作示范与实训
教学内容
无我茶会的组织
十、茶事服务
教学目的要求
1、了解茶事服务的基本要求和服务内容；
2、掌握茶事服务的基本方法。
教学重点难点
茶事服务要点
授课时数6学时
教学方法讲述、操作示范与实训
教学内容
1、茶事服务的基本要求；
2、茶事服务的主要内容；
3、优质茶事服务的方法。