白乌鱼又叫白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra),俗称白乌棒,隶属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等。
成都白乌鱼养殖基地长期供应素有水中人参的白乌鱼!《白乌鱼》食疗价值与 用价值远远高于乌鱼,白乌鱼主要用于剖宫产剖腹产后的伤口恢复,同样可加快任何手术伤口的愈合,防止手术后伤口发痒有奇效;早在明代的本草纲目里便有记载其 用价值能治疗妇科疾病、小儿夜哭等疾病。能使外伤迅速愈合,还可催乳。白乌鱼原产于四川内江,属于地域性鱼类,在当地几乎所有产妇产后.伤病员手术后都会食用白乌鱼,以促进催乳,迅速愈合外伤。 如有不明之处请咨询各大医院中医。
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